La Oficina Nacional de Estadística e Información (ONEI) de Cuba difundió recientemente el reporte correspondiente a los precios mínimos y máximos de productos seleccionados durante marzo de 2026, evidenciando una marcada heterogeneidad en los valores comerciales de alimentos y bienes de consumo en las distintas provincias del país.
El informe, elaborado con datos recabados en establecimientos del Mercado Agropecuario de Oferta y Demanda (MAOD) y del sector no estatal, monitorea el comportamiento de más de 40 productos de alta demanda, incluyendo viandas, granos, hortalizas, cárnicos y productos industrializados básicos.
Según el documento de la ONEI, correspondiente a la edición de abril de 2026, los precios reflejan las condiciones de oferta y demanda a nivel municipal, y sirven como termómetro para evaluar el comportamiento de los mercados en la isla.
Desequilibrio territorial en productos del agro
El estudio estadístico confirma que las provincias orientales y centrales registraron los picos de precios máximos más elevados en varios renglones esenciales. Destaca el caso del ajo, cuyo precio por libra alcanzó un techo de 2 310 pesos en la provincia de Guantánamo, mientras que en Camagüey la cebolla llegó a comercializarse hasta en 2 000 pesos por unidad de medida, contrastando con los 600 pesos reportados en La Habana.
En el segmento de las viandas, el plátano vianda registró un precio máximo de 280 pesos en Camagüey, mientras que en Pinar del Río y Artemisa los topes oscilaron entre los 80 y 90 pesos. La yuca, por su parte, mantuvo un comportamiento más estable en el centro del país, con precios alrededor de los 70 pesos en Cienfuegos, aunque en la capital cubana se reportaron ventas de hasta 150 pesos por libra.
Las frutas tropicales también mostraron dispersión. La guayaba alcanzó los 300 pesos en los mercados habaneros y pinareños, una cifra superior a la reportada en Santiago de Cuba (220 pesos). En cuanto a la piña, Bayamo sobresalió con un precio máximo de 480 pesos, mientras que en varias provincias occidentales no se reportó presencia del producto en el período analizado.
Mercado de proteínas con tendencia a la uniformidad
A diferencia de los productos agrícolas, los precios de las carnes de cerdo mostraron una relativa homogeneidad en todo el territorio nacional. Los cortes de costilla, lomo y paleta de cerdo oscilaron mayoritariamente entre los 750 y 950 pesos por libra en todas las provincias, con una ligera alza en La Habana, donde la costilla rozó los 970 pesos.
No obstante, el reporte señala un comportamiento diferenciado en el precio del carnero, cuyo precio máximo llegó a los 1 100 pesos en La Habana, manteniéndose en el resto del país por debajo de los 850 pesos. En el apartado de embutidos, el jamón presentó la brecha más amplia, con precios que fueron desde los 380 pesos en Camagüey hasta los 1 650 en esa misma provincia.
Alza en productos industrializados y lácteos
El informe de la ONEI también presta atención a los productos de primera necesidad de origen industrial. La leche en polvo entera en formato de 500 gramos continúa siendo uno de los productos con mayor dispersión: se cotizó desde un mínimo de 775 pesos en La Habana hasta un máximo de 2 700 pesos en Camagüey.
En el caso del huevo, el precio de la unidad se mantuvo estable en la mayoría de los territorios, aunque con un leve incremento en la región oriental, donde en Santiago de Cuba se reportaron ventas de hasta 140 pesos por unidad, frente a los 95 pesos registrados como mínimo en Pinar del Río.
El arroz mostró un precio máximo de 354.55 pesos en La Habana, mientras que los precios mínimos promediaron los 250 pesos en provincias como Holguín y Bayamo.
