En un contexto marcado por la necesidad de optimizar recursos y reducir afectaciones al medio ambiente, la Empresa de Conservas de Vegetales Turquino, ubicada en la provincia de Holguín, ha asumido un novedoso reto: la elaboración de alimento animal a partir de los principios de la economía circular.
La iniciativa, que ya muestra resultados tangibles, permite disminuir los residuos industriales y diversificar las producciones del centro, con un impacto ambiental positivo en el territorio nororiental cubano.
Eva Portelles Cruz, especialista principal de la entidad, explicó a la Agencia Cubana de Noticias que, ante la imperiosa necesidad de contribuir al desarrollo de la actividad pecuaria y, a la vez, disminuir el vertido de desechos al ecosistema, la fábrica se ha consolidado como líder nacional en la formulación de un ensilaje líquido. Este producto favorece el aprovechamiento óptimo de las cosechas y aporta significativamente a la economía territorial.
En el proceso productivo —detalló la especialista— se reutiliza gran parte de los restos de vegetales y frutas derivados de las líneas productivas regulares, así como materias primas que, por no cumplir los estándares de calidad requeridos para el consumo humano, eran previamente desechadas.
Entre los componentes empleados figuran residuos orgánicos del procesamiento del tomate, la col y el pepino, combinados con melaza de caña y pulpas de mango y guayaba. Estos ingredientes poseen un alto valor nutricional destinado a complementar la dieta porcina, especialmente en las etapas de crecimiento y ceba.
Portelles Cruz destacó que, desde la creación de esta variante en 2024, la entidad ha obtenido más de 200 toneladas de alimento. Este renglón se comercializa actualmente a la Empresa Porcina de Holguín, donde funciona en calidad de sustituto de piensos importados, consolidándose así como una solución rentable y sostenible para ambas instituciones.
Además, la especialista significó que esta labor innovadora ha sido reconocida con diversos premios a nivel municipal y nacional, logro que se suma a las más de 40 soluciones y nuevos productos creados por la fábrica, dirigidos a responder a las fluctuaciones en la disponibilidad de insumos y recursos.
La Fábrica de Conservas Turquino, con más de siete décadas de labor en el territorio holguinero, cuenta con un sólido movimiento de innovadores, cuyos aportes mantienen la operatividad de la planta en medio de un complejo escenario energético y ante un equipamiento marcado por la obsolescencia tecnológica.
