La Unidad Empresarial de Base (UEB) Cali Sur, ubicada en esta provincia oriental, ha destinado 20 hectáreas de sus áreas al cultivo intensivo de tilapia, como parte de una estrategia clave para garantizar el abastecimiento de proteína a la población local. Esta medida surge como una respuesta productiva ante los daños significativos causados por el huracán Melissa en otros sectores de la economía y la agricultura de la región.
La iniciativa, que ya se encuentra en fase de ejecución, representa un reenfoque de los recursos de la empresa para contribuir a la seguridad alimentaria en un momento de necesidad. El proyecto acuícola no solo busca suplir demandas locales, sino también mantener la actividad económica de la unidad empresarial.
Manuel Yero, jefe del área de producción, informó que ya tienen sembrados tres estanques —dos de 0.5 hectáreas y uno de 1 hectárea— con un total de 131.000 alevines, los cuales han alcanzado pesos entre 7 y 30 gramos.
El directivo detalló que el desarrollo de los peces ha sido favorable bajo los cuidados especializados que se aplican. El plan de producción sigue un cronograma riguroso para alcanzar los estándares comerciales requeridos por el mercado.
“El objetivo es llevarlos a talla comercial (450-500 gramos) en aproximadamente cinco meses. Aunque la instalación no sufrió afectaciones graves por el huracán, la empresa ha implementado alternativas como brigadas de pesca y producción de croquetas para mantener ingresos durante la paralización del cultivo de camarón”, recalcó.
Estas acciones alternativas demuestran la capacidad de resiliencia y adaptación de la empresa frente a las interrupciones causadas por eventos climáticos. La paralización de su actividad principal, el cultivo de camarón, impulsó la búsqueda de alternativas inmediatas para sostener la plantilla laboral y los ingresos.
La producción total de tilapia, una vez alcance su punto de cosecha, se comercializará de manera directa a la población. Los canales de venta establecidos priorizan el consumo local, asegurando que el alimento llegue de primera mano a los comensales.
La producción de tilapia se destinará íntegramente a la venta en puntos de la propia UEB y otros mercados locales.
Uno de los desafíos logísticos actuales es el suministro continuo de alevines. Para ello, la empresa ha tenido que establecer gestiones con centros especializados fuera de la provincia, dada la inactividad temporal de la unidad local de reproducción.
Para el suministro de alevines, la empresa gestiona opciones en Bartolomé Masó (Granma) y La Habana, dado que el centro local se encuentra temporalmente inactivo.
Este proyecto de tilapia se consolida así como un pilar dentro del plan de recuperación económica y alimentaria de la UEB Cali Sur, mostrando una vía concreta para paliar los efectos de los fenómenos meteorológicos y fortalecer la autonomía productiva del territorio.
