La extrema vigilia de un ganadero

Con sus ojos cansados y la piel curtida por el sol, Osvaldo Dairel García Gil se ha sentado unos minutos en una silla de metal frente a una de las naves transformadas en hogar. La mañana aún no calienta y ya la camisa del ganadero muestra el sudor del ajetreo incesante. Las puntas de las botas de goma revelan la humedad del rocío impregnado en las plantas que crecen a ras de suelo, y que a cada paso van incrustándose en el calzado.

Jobabo: La suerte de la ganadería, ¿cara o cruz?

¿Ganadería, leche, carne…? El promedio diario de entrega de leche en Jobabo, al concluir mayo, no superó los dos mil litros, lo que representa alrededor de un tercio de lo que para ese mismo mes se acopiaba antes del 2020. Hablamos de una drástica y progresiva caída, muy difícil de recuperar a corto plazo.

Impagos que cortaron la leche

Una deuda que superó los 150 millones de pesos acopió la Empresa de Productos Lácteos Río Zaza con los produc­tores de leche en la provincia du­rante el último trimestre del 2024. Esta millonaria cadena de im­pagos empresariales se unió a la improductividad y la descapitali­zación de la entidad, lo cual gene­ró un efecto dominó que “cortó” la leche.