Pienso primero, huevo después
El desasosiego anidó en Elvia Bofil Viamonte, una experimentada navera de la granja artemiseña Pedro Domenech, ante la falta de pienso para sus aves. “Vi morir a casi todas las gallinas de mi nave, pero desde que en octubre pasado comenzó un nuevo modelo de producción, la cooperada, todo cambió. Hoy recojo diariamente entre 3 800 y 4 000 huevos y si antes cobraba 2 800 pesos, ahora gano entre 18 000 y 20 000 pesos cada mes”.
Avanza proyecto dedicado a la producción nacional de huevos libres de patógenos para sustituir importaciones
El Centro Nacional para la Producción de Animales de Laboratorio (Cenpalab), entidad bajo el grupo estatal BioCubaFarma, avanza en un proyecto estratégico para producir en Cuba huevos libres de gérmenes patógenos específicos (SPF, por sus siglas en inglés).
Gallinas más encadenamiento productivo, ¿más huevos?
A juzgar por el tiempo que ha pasado desde la última vez que vino a la bodega, por el precio de oro a que puede conseguirse, e incluso por la cotización que hasta en divisas tiene, es lógico que cualquiera piense que ya en Cuba no se producen huevos, y que la avicultura se extinguió.
¿Se podrá comprar huevos, algún día, a precios asequibles?
En el momento en que se escribía este trabajo, el precio de un huevo en La Habana oscilaba entre 90 y 110 pesos, por lo que el cartón de 30 huevos costaba de 2 700 a 3 330 pesos, todavía por encima de la pensión mensual actual para un jubilado.
Recuperan en Pinar del Río producción de huevos para programas sociales prioritarios
La avicultura en Pinar del Río, históricamente clave para la seguridad alimentaria cubana, enfrenta una crisis tras alcanzar su punto más crítico en 2024. Combinando el impacto del bloqueo estadounidense, desastres naturales y la escasez de recursos, el sector lucha por recuperarse mediante modelos cooperativos y una reestructuración estratégica.
Huevos, arroz y cerdo impulsan alza en índice de precios al consumidor en Cuba, según monitoreo
La Oficina Nacional de Estadística e Información (ONEI) de Cuba reportó este lunes un incremento mensual del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de 0.75% en junio de 2025, elevando la inflación acumulada en lo que va de año al 8.26%.
Fortalecen en Camagüey proyecto Victoria para la producción de huevos
El proyecto de desarrollo local (PDL) “Victoria”, enfocado en la producción avícola, cumple dos años fortaleciendo la generación de huevos en este municipio de la provincia de Camagüey, ubicada en el centro-oriente de Cuba.
Sancti Spíritus: Huevos “cooperados” intentan sostener distribución a pequeña escala
Aunque hace rato el huevo se ahuyentó de la canasta familiar normada, ha estado presente en otras redes de venta en Sancti Spíritus con vaivenes en su precio, sobre todo en el mercado informal. Todo apunta a las producciones cooperadas, que vinieron a ser una “tabla de salvación” para la rama avícola cubana que vio colapsar su producción y buena parte de su masa por falta de alimentos importados.
Los 365 amaneceres diferentes de Elvia
Elvia es la prueba de que la verdadera heroicidad va más allá de la simple valentía. Se trata de una combinación de valores y acciones capaz de inspirar admiración. Así pues, cuando llegué donde el colectivo laboral Pedro Domenech, y pregunté por una navera destacada, me señalaron a esta mujer de 28 años en el oficio, entre gallinas y huevos.
EE.UU. importará hasta 100 millones de huevos ante crisis por gripe aviar y precios récord
Estados Unidos planea importar entre 70 y 100 millones de huevos en los próximos dos meses desde Polonia, Francia e Indonesia para mitigar una escasez sin precedentes, agravada por brotes severos de gripe aviar y una demanda que supera la producción local, según fuentes oficiales y reportes de Bloomberg.