Zafra: una pelea de minuto a minuto

Sancti Spíritus está frente a la zafra que ha podido hacer; poco importa ahora si la planificación inicial programó el aprovechamiento de la capacidad de molida al 70 por ciento y la concreción del plan de azúcar para marzo. El balance de recursos nunca respaldó esa contienda prevista en el papel y hoy el tiempo perdido de la cosecha es inferior a la pasada campaña.

Cargar con la cruz de la zafra

Al margen de la compleja situación financiera del país, resulta incuestionable dar a la zafra, como a otras actividades económicas esenciales en Cuba, una atención priorizada, porque es fuerza motriz del desarrollo, es cultura y tradición.