Sacar la agricultura del papel
De apremios y dilemas está empedrado el camino de la producción de alimentos; da igual arrimarse al surco, sudar frío al pie de una tarima o volver a los teatros. Aparecen carencias, descontrol, explicaciones, mientras los precios ahogan la mesa familiar. Hasta pareciera que tenemos más de una agricultura: la de los recorridos y visitas, y la que llega al consumidor.
A río revuelto, ganancia de abusadores
No pocos güireños, como Orlando Pérez, de 71 años, repiten que, en días sin control de inspectores, reaparecen los importes reales: los elevados. Cuando se filtra el recorrido de inspectores y representantes del gobierno, o todos los particulares cierran, o publican precios topados y, cuando vas a pagar, te los rectifican verbalmente.
“Se busca”: Relatos sobre el hurto y sacrificio del ganado en Cuba (III)
Ariel conoce la mayoría de los senderos que dividen los montes alrededor de Santa Clara. Ni la oscuridad ni el temor a ser descubierto le hacen perder un camino que recorre dos o tres noches a la semana, unas veces con las manos vacías y otras con un saco repleto de carne recién cortada.
“Se busca”: Relatos sobre el hurto y sacrificio del ganado en Cuba (II)
Era una noche fresca. Sobre las doce, la temperatura rondaba los 18 grados Celsius. Vestido con pantalones largos, camisa de trabajo y unas botas de goma, un hombre joven, atlético, se bajó en la autopista. Venía de San Cristóbal.
“Se busca”: Relatos sobre el hurto y sacrificio del ganado en Cuba (I)
“Si me llevan la yunta de bueyes, me retiro”. Estas son de las primeras palabras que dijo Pascual Pino cuando le preguntamos cómo estaba el tema del hurto y sacrificio por su zona. Son cerca de las tres de la tarde y a Pascual nos lo encontramos debajo de una mata de mango, rodeado de sus animales. “Aquí estoy en el pastoreo y vigilándolos porque hasta de día te los roban en el potrero”.
Avicultura familiar, ¿alternativa o necesidad?
El productor Leonel Carmenate Alonso, dueño de la finca Tres Marías, es uno de los criadores que en el municipio villaclareño de Corralillo apuesta por la avicultura alternativa y otras opciones de la agricultura familiar para garantizar su sustento y el de la comunidad donde reside.
Otra fórmula para endulzar el amargo sabor del café
Sus defensores sostienen que no hay nada más dulce que un café amargo. Con el aumento sustancial del precio de compra, a los productores ciertamente les sabe más dulce. A quienes de verdad les sabe amargo es a las empresas procesadoras, pues esa medida les ha generado pérdidas, que habrán de compensar de una manera […]
Apiñamiento en fábrica conservera de Ciego de Ávila (+ Video)
En la Fábrica de Conservas Majagua, al suroeste de Ciego de Ávila, se vive un mes de mayo sobresaturado de piña española roja, con alrededor de 800 toneladas (t) recibidas. Tanto fuera como dentro de la sexagenaria factoría, se han estancado, en las últimas semanas, una veintena de carros con la deliciosa fruta encima, provenientes […]
Inversión trocada en “negocio flaco”
En la CPA Victoria de Girón, una aspiración colectiva se ha trocado en “negocio flaco”: se paga dinero sin crear valores. Si todas las tuberías de plástico y los demás elementos del sistema de riego, comprados hace cuatro años, estuvieran instalados, en lugar de obtener 400 quintales de la fruta, como sucedió en 2021, la producción podría ser cerca de cuatro veces más.
Hurto y sacrificio de ganado: Un problema mayor
Sin embargo, aun cuando todas las muertes no fueran naturales (porque la desnutrición, la falta de agua o el mal manejo no lo son) la matanza no es natural nunca. Se trata de sacrificio ilegal, no de sacrificio autorizado después de cumplir planes y parámetros. Por eso espantan los números, pues si habláramos de afectaciones a la economía, la cifra calculada para el sacrificio ilegal ronda los 9 millones de pesos.