Trabajadores de la Unidad La Quinta, perteneciente a la Granja Urbana de Sancti Spíritus, asumen el reto de generar bulbos de papa ecológica a partir del cultivo del grelo, un método novedoso que busca sustituir importaciones e impulsar la siembra del tubérculo a campo abierto en el territorio.
La iniciativa consiste en desarrollar posturas en casas de cultivo tapado para luego aportar el bulbo resultante a cuatro productores del sector privado —tres del municipio cabecera y uno de Cabaiguán— quienes previamente suministraron el grelo a la unidad como base del proceso.
En declaraciones a Escambray, Enrique Ferrán Reinoso, administrador de La Quinta, detalló que actualmente se destinan nueve casas de cultivo a esta experiencia innovadora. Los bulbos que se obtengan estarán destinados a la siembra de papa ecológica durante el año 2026.
El grelo es un retoño que brota de la papa y que los productores retiran antes de la siembra. Estos retoños se entregan por cantidades a la unidad, donde cuentan con condiciones controladas para su desarrollo. Aproximadamente a los 70 días, se puede extraer el bulbo formado.
“En nuestras casas de cultivo crecen saludable unas 50 000 plantas tras el cultivo del grelo, un sistema que por vez primera se aplica en este territorio, pero contamos con las condiciones ideales, desde el clima fresco, hasta los tratamientos biológicos adecuados, además de la aplicación del fertirriego, que se combina con humus de lombriz y otros componentes”, aclara Ferrán.
Paralelamente, en dos de las instalaciones de la unidad se probará otra variante: la siembra de posturas de papa procedentes de la provincia de Villa Clara. “Ya estamos preparando los canteros para, en lugar del grelo, sembrar posturas de papa […] Después las mismas alcanzarán el desarrollo necesario y en unos 60 días puede extraérseles el bulbo para su posterior seguimiento productivo”, explicó el administrador.
La Quinta tiene una larga trayectoria en la producción de hortalizas y vegetales bajo métodos de cultivo protegido y semiprotegido, destinadas generalmente al turismo y a la población. No obstante, la unidad permaneció paralizada durante más de nueve meses debido a fallas en un transformador eléctrico.
Según Ferrán, ese problema ya fue resuelto, lo que permitió reanudar la siembra de tomate, col, lechuga, acelga y cilantro isleño, entre otros cultivos. Parte de estas cosechas comenzarán a recolectarse en las últimas semanas del año.
