El XV Festival Internacional Varadero Gourmet dará inicio este martes en el balneario de Varadero, el destino de sol y playa más famoso de Cuba, con una agenda centrada en la innovación culinaria y el intercambio profesional.
Según informó la Agencia Cubana de Noticias, el evento se extenderá hasta el próximo viernes 13 de septiembre.
Bajo el eje temático “Sabores sin fronteras. La magia de la cocina fusión con alma cubana”, la cita gastronómica celebrará su decimoquinta edición teniendo como sede principal al Centro de Convenciones Plaza América, un complejo ubicado en el corazón de este polo turístico.
Entre los objetivos declarados del festival figuran fomentar el desarrollo académico de profesionales del sector basado en la fusión del acervo culinario foráneo y la gastronomía cubana, contribuir al intercambio de experiencias y conocimientos entre empresarios y profesionales, y generar alianzas entre proveedores y expositores turísticos en función de la calidad y la sostenibilidad de las ofertas.
Como novedad principal de esta edición, los organizadores han incluido el I Taller Internacional de Franquicias, programado para el 12 de septiembre. Este taller se desarrollará bajo el eje “Cultura, historia e identidad: Ventaja Competitiva de las Franquicias Turísticas Cubanas”, explorando un modelo de negocio aún incipiente en la isla.
El programa académico contará con ponencias especializadas que abordarán tendencias globales y su aplicación en el contexto local. Entre ellas destacan “Cocina fusión entre Cuba e Hispanoamérica”, “Cócteles 4.0: creatividad y tecnología en la experiencia del beber”, “Creatividad y vanguardia en la gastronomía cubana” y “Regiones gastronómicas y ruta gastronómica de Cuba”.
Para esta edición, el Centro de Convenciones Plaza América acogerá a más de 30 expositores, quienes por su ubicación podrán establecer conexiones con otros atractivos del balneario y disfrutar de diferentes actividades.
El festival sirve también para destacar las potencialidades de Varadero como sede de eventos de diversa índole, desde congresos hasta festivales culturales y deportivos, aprovechando su infraestructura hotelera y su entorno paradisíaco.
El balneario está confirmado como sede de la 44 Feria Internacional de Turismo (FITCuba 2026), lo que refuerza su perfil como destino ideal para la industria de reuniones y eventos.
