Si me hubiesen dicho que tendría que encender carbón con frecuencia para cocinar, no lo creería. Cuando pequeño, ese acto se reservaba para una ocasión especial, por lo general, fin de año. En esas fiestas, quien tuviera las mejores habilidades en la cocina era el designado para ello.
Hace más de tres décadas Lázara Porras Márquez comenzó a trabajar en una granja de pollos, con solo 17 años de edad. ¿Qué no sabrá de gallinas, huevos, agonías por falta de alimento, naves en malas condiciones y despertares en la producción?
En la provincia de Ciego de Ávila, un campesino conocido por el buena gente, acostumbra a dar y no recibir en tiempo el pago por concepto de venta de alimentos sacados con sacrifico de las entrañas de la tierra eminentemente agrícola.
Con utilidades superiores a los 6 428 000 pesos en 2025, la Empresa de Comercio y Gastronomía de San Luis dejó atrás una década de faltantes, delitos y servicios deprimidos
La Finca Agroecológica La Espinita no es un nombre cualquiera en Yaguajay. Aludir a este lugar, ubicado en la comunidad de Júcaro, a varios kilómetros de la cabecera municipal, significa ensalzar las buenas prácticas agropecuarias, nacidas de la voluntad de una familia por producir a tono con las normas del medio ambiente.
El ómnibus 5420 reparado en la Empresa Productora de Ómnibus Evelio Prieto Guillama (Caisa), ubicada en Guanajay, estará entre los ocho que al concluir enero serán entregados para el transporte de pasajeros de la capital.
Según algunos estudiosos, los anales de la agricultura urbana en Cuba se remontan al ya lejano siglo XIX, cuando los inmigrantes chinos comenzaron a sembrar hortalizas en terrenos baldíos de la periferia habanera para comerciarlas con su ancestral cultura negociante o convertirlas en parte de los tan suculentos platos de esa cocina milenaria.
Hace muchos años hice un trabajo periodístico tristemente curioso, allá por territorio tunero. Recuerdo que mientras una unidad ganadera exhibía envidiables resultados productivos, saludable rebaño, buen promedio de litros de leche por vaca, potreros con alimentación para los animales… otra, colindante, presentaba una situación diametralmente opuesta.
El olor a grasa fresca y el sonido de llaves ajustando tuercas han reemplazado, por ahora, al dulce vapor de los bagazos. Aquí, en el corazón industrial de este ingenio que lleva el nombre de la más brava de nuestras raíces, la zafra no es un plan en un papel: es un sudor que cae sobre hierros calientes.
No. Esta no es una vivienda lujosa. En este lugar no hay grandes espacios por los cuales desplazarse ni piso de azulejos decorados. En este lugar, ahora, hay olor a madera recién cortada, olor a hierro ardiendo. Hay chispas y tornillos en los suelos, y hombres que hablan y trabajan.
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